Artigos

OS TEXTOS abaixo foram recolhidos no livro ANTOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO NO BRASIL – Editora Global, e são aqui utilizados com propósitos EDUCATIVOS

O Vatapá e a Frigideira de Siris-MolesConstâncio Alves (PDF) (DOCx)

Viagem ao Redor de um AlmoçoJoão Chagas (PDF) (DOCx)

Os Santos da Alimentação BrasileiraLuis Câmara Cascudo (PDF) (DOCx)

Currículo Mínimo do Rio de Janeiro (PDF)

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